キャンティ コッリ セネージ DOCG [ポッジオ サルヴィ/イタリア]

キャンティ　コッリ　セネージ DOCG [ポッジオ　サルヴィ/イタリア]

この瑞々しくジューシーなキャンティは90％のサンジョヴェーゼ、そして仕上げのフレーバーと香りづけにサンジョヴェーゼグロッソ等をその典型的な品質を変えることなく加え、造られています。ミディアムからフルボディのこのワインは濃いルビーの赤色でドライフラワーのしなやかなフレーバー、口の中ではドライでヴェルヴェット、そしてとてもバランスが良い。ブドウは約2週間、50hlのタンクの中で漬けられ、澱をとった後、10-12ヶ月間、一部、30hlのスロヴァキア産の樫の大樽に残りは5hlの樽に入れられ、熟成される。

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